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Fermeture annuelle
12 février 2012
Fermeture annuelle du lundi 13 février 2012 au lundi 5 mars 2012 inclus.
Sushi de Saumon
15 mai 2011
Philippe Jaffrézo ( Les salons du golf,Ploemeur, Morbihan)
Pour 6 personnes.Difficulté : ♦
Ingrédients
1 sachet de cinq feuilles de nori (algue noire)
500 gr de riz rond à sushi
600 gr de [...]
Crumble aux pommes et aux noisettes
8 mai 2011
Philippe Jaffrézo ( Les salons du golf,Ploemeur, Morbihan)
Pour 8 personnes.Difficulté : ♦
Ingrédients
8 pommes golden
100 gr de beurre
50 gr de raisins secs
1 cuillère à [...]
Velouté de Potirons au gingembre
1 mai 2011
Philippe Jaffrézo ( Les salons du golf, Ploemeur, Morbihan)
Pour 4 personnes.Difficulté : ♦
Ingrédients
500 gr de chair de potiron (pluches et graines retirées)
1 oignon [...]
Filet de merlan pané au sésame
24 avril 2011
Philippe Jaffrézo ( Les salons du golf, Ploemeur, Morbihan)
Pour 4 personnes.20 minutesDifficulté : ♦♦
Ingrédients
4 filets de merlan ou aiglefin sans peau.
100 g. de farine, 2 oeufs, 150 g. de [...]